フランス　アルザス　白　750ｍｌ　ブドウ：ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ50%

やや薄濁りのレモンイエローの色合い。青りんごや硬めの洋梨、黄柑橘、早生みかん、パイナップルなどを想わせる果実香に、白い花、レモンバーベナなど爽やかさや華やぐ印象が加わります。香りに感じられる果実が混ざり合うような溌剌とした果実味に、キリッとした張りのある酸が全体を支えながら伸びやかな飲み心地を感じさせ、スッキリとしたフルーティーな風味が広がります。アフターにかけて柑橘のピールや内皮のほろ苦さ、レモンバーベナなどのハーブのニュアンスが重なり、更に爽快感を与えながら旨味感と絡み合う豊かな果実の風味が長く残ります。

店頭のみの販売です。

フランス　アルザス　赤　750ｍｌ　ブドウ：ピノ・ノワール

やや淡い赤色。苺やフランボワーズ、野苺など赤いベリー系果実の香り、赤や紫の生花やドライフラワー、土などを想わせる香りが加わり、軽快で冷涼感のあるイメージを頂きます。ザクロやフランボワーズなどのキュッと引き締まるような酸が軽やかさやメリハリを与え、ピュアな果汁を想わせる清らかな飲み心地で流れ込みます。アフターにかけて徐々に溌剌とした明るい果実の風味にフュメ香やクローブ、ドライフラワー、土などのニュアンスが現れ、奥行きや落ち着いた印象を感じさせるミディアムスタイルです。(4580784155074)

店頭のみの販売です。

フランス　アルザス　赤　750ｍｌ　ブドウ：ピノ・ノワール

樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで14日間の全房発酵。ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、それぞれ9ヶ月の熟成。

深いルビー色。グレナデンやグリオットチェリーのコンポート、熟した葉付きの苺などを想わせる充実感のある果実の香りに、生花のバラやドライフラワー、土、シナモンなど様々な香りが加わり複雑な印象を受けます。冷涼感のあるミディアムタッチで雑味なく滑らかに流れ込みます。柔らかく軽快な飲み心地でありながら、緻密な赤い果実の風味にほどよい甘味やスパイスのニュアンスが溶け込むことで、更に深みや凝縮感を引き立てているかのように想わせ、口中を覆うように大きく膨らみます。グレナデンなど愛らしい果実の風味に奥行きを与える要素が重なり複雑性や上品な印象が感じられ、舌に残る微細なタンニンと仄かな塩味が締まりのあるアフターへと導きます。(4580784155142)

店頭のみの販売です。

フランス　アルザス　白　750ｍｌ　ブドウ：ピノ・グリ

ダイレクトプレスしたジュースを35%ずつジャーとステンレスタンク、残り35％は600Lの樽、それぞれ12ヶ月の発酵と熟成。

やや青みがかった中程度の黄色。白桃やパイナップル、黄柑橘のピール菓子、りんごの蜜、アカシアの蜂蜜など芳醇な様子に、ビターカラメルやバニラ香、火打ち石などを想わせる香りが加わります。熟した黄柑橘の果汁をベースに桃やりんごの蜜が溶け込む印象に、クレームブリュレを想わせるビターな芳ばしさやまろやかな風味が加わり、豊かな果実味とふっくらとした円みを帯びた風味が絡み合います。風味は芳醇でコクや奥行き感じますが、みかんやパイナップルなどフルーティーで張りのある酸が伸びやかな飲み心地や凛とした印象を、レモングラスや柑橘の果皮から弾けるような爽やかな香りが加わりスッキリとしたアクセントを与えています。ほどよいリッチ感とエレガントな様子、軽快なフルーツの味わいが一体となる優しい味わいです。(4580784155098)

店頭のみの販売です。