◆原材料　金紋錦　山田錦　◆精米歩合　60%　

◆アルコール分　16度　◆日本酒度　+4　◆酸度　1.4

4976876234336　　1800ｍｌ　3,080円（税込）　

4976876234343　　1800ｍｌ　3,080円（税込）

【コメント】

ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味を活かすため、出荷前の加熱処理を行わない「生詰め」にて蔵出しされる純米吟醸の原酒です。よく熟れた甘い果物のような吟醸香。口当たりはなめらか、柔らかな酸味と旨味、品のあるふくらみをお愉しみください。

◆原材料　五百万石（石川県産）100%　◆精米歩合　65%　◆アルコール分　16度　

◆日本酒度　+11　◆酸度　2.0　◆アミノ酸度　2.0

4976876243864　　720ｍｌ　1,883円（税込）　

【コメント】

伝統の山廃仕込みの純米酒を、火入れ、濾過をせずにそのまま詰めたしぼりたて生原酒で、生酒ならではのはつらつとした味わいが楽しめます。日本酒度が非常に高い超辛口に仕上げ、山廃らしいしっかりとした切れの良さと、旨味がふくらむ香りの良さが特長です。

◆原材料　酒造好適米使用　◆精米歩合　%　◆アルコール分　16度　

◆日本酒度　+4　◆酸度　1.8

1100000028772　　720ｍｌ　1,760円（税込）　

【コメント】

寒仕込みの軽やかな旨味とキレのある辛口のお酒を、木樽に10日前後漬け込ませ、杉の香りが程よく付き和食（特に御節料理）ととてもよく合うお酒です。

◆原材料　特別栽培米 山田錦　◆精米歩合　50%　◆アルコール分　16度　

◆日本酒度　+9　◆酸度　1.4

4976876242324　　720ｍｌ　2,598円（税込）　

【蔵元コメント】

純米造りから生まれる完熟したもろみの軽味に加え、にごり酒の醗酵ガスを含んだフレッシュ感を吟醸香とともにお楽しみください。

◆原材料　酒造好適米　◆精米歩合　65%　◆アルコール分　16度　

◆日本酒度　+8　◆酸度　2.0

4976876243659　1800ｍｌ　2,950円（税込）　　

4976876242324　　720ｍｌ　1,488円（税込）　

【蔵元コメント】

低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、しぼりたてをそのまま詰めました。米の旨味が存分に生きた、濃醇な旨味とキレの良さが特徴です。 

◆原材料　山田錦　◆精米歩合　50%　◆アルコール分　17度　

◆日本酒度　+4　◆酸度　1.6

4976876243659　720ｍｌ　3,000円（税別）　　

【蔵元コメント】

契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で特別に醸した純米大吟醸です。華やかな香りと深く豊かな旨味、繊細できめ細やかな風合いが絶妙に調和した限定蔵出の原酒です。

送料は無料ではありません。

送料＆ギフト箱からお選びください。

【例】北海道で1本購入の場合　

送料北海道60サイズ　592円（税別)　※地域をご確認ください。

【蔵元コメント】

季節販売新商品：加賀鳶　夏純米

蔵出し日：5月18日（月）蔵出し

昨年も蔵出し日前に完売いたしました「加賀鳶夏純米」発売のご案内になります（誠に申し訳ございませんでした）。

やっとお酒がしぼり終わりました。今年度は原料米を麹米、掛米共に五百万石に変更。味わいは「新酒らしいフレッシュな香りと五百万石特有のシャープな味わいが口中に広がり、醗酵ガスのアタックがきた瞬間にフワッと味わいが消えていきます。」

去年のやさしい味わいと違い、今年はキレの良い飲み口に仕上がっております。！！

生酒ですが夏らしく加水して飲み口は軽くしてあります。

原料米：五百万石　精米歩合：65％　アルコール度：17度

日本酒度：+5　酸度：2.0

【平成27年5月22日試飲】
アルコールの高さを感じながらも、幅のある味わいがありお米の旨味を残しながらキレてゆく。酸も高いが思っているほど感じなく、さわやかに飲める旨口酒です。暑い日にはオンザロックでも楽しんでもらえるお酒です。

１升瓶は８本まで、720＆750ｍｌは１２本まで同一料金です。

生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。

【蔵元コメント】

今年度も例年通り「all山田錦50％」「麹：山田錦、掛米：金紋錦60％」のブレンド酒にて出荷いたします。

醪の状況は１月２１日現在50％、60％共に留後１３日目を迎えており１月３０日の上槽予定との状況です。生産本部正司部長によると「香り良く、山田錦の特有のふくらみが有り、味の幅が広い旨味ある新酒が上がりそう」とのことでした。

☆数量限定　1800ｍｌ：４００本、７２０ｍｌ：1400本

【試飲コメント】

優しく香り甘さのある蜂蜜。味の幅があり、お米の旨さを感じるキレのあるお酒。山田錦の旨さを充分に堪能できます。あらばしりながらオリは絡んでいません。

１升瓶は８本まで、720＆750ｍｌは１２本まで同一料金です。

生酒とヴァンナチュールはクール指定となります。