オーストリア
オーストリア ノイジードラーゼー ロゼ ブラウフレンキッシュ
エチケットはハインリッヒさんが飼っている羊がモチーフ。ライタベルクの石灰岩とシスト土壌の斜面に植わっているブラウフレンキッシュを使用。大樽での発酵・熟成、無濾過無清澄で瓶詰。SO2添加は極少量。ラズベリーのようなフルーティなアロマが広がり、優しいタンニンと、濁ったワインならではの酵母の旨み、ライタベルクらしい塩っ気が感じられる、圧倒的な完成度のロゼワインです。
(9120104730069)
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オーストリア ウィーン 白 辛口 グリューナー・ヴェルトリーナー
ビザンベルクの畑のグリューナーフェルトリーナーを使用。厳しい選果の後、ステンレスタンクにて果皮と共に発酵。酸化防止剤は一切使用せず、果皮と共に4か月以上寝かせ、果皮と分けてステンレスタンクに移し6か月熟成。ノンフィルター、無清澄で瓶詰。夏ミカン、グレープフルーツのような果実感と、ほどよいタンニン。グリューナーらしいスパイシーなニュアンスも感じる、しっとりとした質感の上品なオレンジワインに仕上がっています。
(9005629747191)
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オーストリア ノイジードラーゼー 白 辛口
シャルドネ、ピノ・ブラン、他
6種類のぶどうをブレンド。1晩のスキンコンタクト後、発酵、木樽での熟成(ムスカートオットネルのみ醸し発酵)。無濾過無清澄。濁っ た色調だが、フルーティでクリアー、旨みがしっかり感じられるナチュラルワイン。
(9120007368796)
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オーストリア ミッテルブルゲンランド 赤 ブラウフレンキッシュ
ブラウフレンキッシュシリーズのベーシッククラス。3つの村の畑のぶどうのブレンド。和食をこよなく愛する生産者らしい、繊細な果実味と、香りの中にほんのりと感じる紫蘇や山椒のスパイシーな風味。このクラスにして39hl/haと超低収量。
(4946661750150)
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オーストリア ミッテルブルゲンランド 白 辛口
グリューナー・ヴェルトリーナー80%、シャルドネ20%、リースリング1%
ピュアな石灰岩土壌で、土壌由来のフィネスを感じるワイン。塩味を感じるエレガントな味わい。
(4946661750327)
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オーストリア ライタベルク 赤 ミディアムボディ
ブラウフレンキッシュ100%
ブラウフレンキッシュをステンレスタンクで発酵後、木製タンクでマロラクティック発酵・熟成しました。パープルレッドの外観は、豊かな粘性で、ザクロの奥からカシスが香ります。重心高めの口あたりにタンニンは程良く、ほのかな甘味を感じます。
(4573461652973)
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