フランス　ブルゴーニュ　白　：アリゴテ100%

植樹：1954年位置：南西向き土壌：白亜紀の石灰質･粘土質

24時間デブルバージュ後、2/3は密閉タンク、1/3は木樽で醗酵1/3は228Lの木樽、2/3はタンクで澱と共に9ヵ月間熟成澱引き後瓶詰めまでの数ヵ月間タンクで熟成

しばしば塩味とヨード香を感じさせる、海を強く感じさせる区画。サン・ブリの地域内のリュー・ディだが、サン・ブリは名乗れない。

（1020121164992）

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【クール指定商品】

フランス　ブルゴーニュ　白　：アリゴテ100%

植樹：1954年位置：南西向き土壌：白亜紀の石灰質･粘土質

24時間デブルバージュ後、2/3は密閉タンク、1/3は木樽で醗酵1/3は228Lの木樽、2/3はタンクで澱と共に9ヵ月間熟成澱引き後瓶詰めまでの数ヵ月間タンクで熟成

しばしば塩味とヨード香を感じさせる、海を強く感じさせる区画。サン・ブリの地域内のリュー・ディだが、サン・ブリは名乗れない。

（1020122164007）

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フランス　ブルゴーニュ　白　：アリゴテ100%

植樹：1954年位置：南西向き土壌：白亜紀の石灰質･粘土質

24時間デブルバージュ後、2/3は密閉タンク、1/3は木樽で醗酵1/3は228Lの木樽、2/3はタンクで澱と共に9ヵ月間熟成澱引き後瓶詰めまでの数ヵ月間タンクで熟成

しばしば塩味とヨード香を感じさせる、海を強く感じさせる区画。サン・ブリの地域内のリュー・ディだが、サン・ブリは名乗れない。

（1020121165005）

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フランス　ブルゴーニュ　白　：アリゴテ100%

植樹：1954年位置：南西向き土壌：白亜紀の石灰質･粘土質

24時間デブルバージュ後、2/3は密閉タンク、1/3は木樽で醗酵1/3は228Lの木樽、2/3はタンクで澱と共に9ヵ月間熟成澱引き後瓶詰めまでの数ヵ月間タンクで熟成

しばしば塩味とヨード香を感じさせる、海を強く感じさせる区画。サン・ブリの地域内のリュー・ディだが、サン・ブリは名乗れない。

（1020122164014）

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フランス　ブルゴーニュ　白　シャルドネ

Gégéとは二コラ・ヴォーティエがワイナリーを始めた頃に助けてくれていた人の愛称。その人へのオマージュとしてキュヴェ名に採用した。エチケットはGégéさんが好きだったクールベの絵をモチーフに。

（1020121166071）

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フランス　ブルゴーニュ　白　ソーヴィニョン・ブラン100%

位置：標高300m、南西向き土壌：石灰質

24時間かけてデブルバージュ1/3は228Lの木樽、2/3はタンクで澱とともに熟成、収穫翌年の夏にバトナージュ

生き生きとした、フレッシュなアロマに富む。丸みを帯びた柔らかい口当たり、繊細で生き生きとした味わい。

（1020121165012）

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フランス　ブルゴーニュ　赤　ピノ・ノワール100％

植樹：1989年位置：標高250m、南西向き土壌：石灰質・粘土質

15日間マセラシオン・カルボニック、この間ピジャージュを行なうプレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュブルゴーニュ樽で8ヵ月間熟成

ピノ・ノワールらしい味わい。濃密で甘味な赤果実やキルシュの味わいがタンニンとともに広がる。

（1020122164021）

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フランス　ブルゴーニュ　赤　ピノ・ノワール100％

植樹：1989年位置：標高250m、南西向き土壌：石灰質・粘土質

15日間マセラシオン・カルボニック、この間ピジャージュを行なうプレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュブルゴーニュ樽で8ヵ月間熟成

ピノ・ノワールらしい味わい。濃密で甘味な赤果実やキルシュの味わいがタンニンとともに広がる。

（1020122164021）

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フランス　ブルゴーニュ　赤　ピノ・ノワール90％、セザール10%

植樹：1974年位置：南西向き、250ｍ土壌：石灰質・粘土質

15～20日間マセラシオン・カルボニック、この間毎日ピジャージュを行なうプレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュマロラクティック発酵の後半デブルバージュし、228L・500L・800Lの木樽で12ヵ月間熟成後、澱引き

オー・シャンプルーと同じ丘の上側で、50mほど標高があがり、斜度が高い。1級区画のポテンシャルがあるとも名高い、パロットの区画の上に隣接する。表土が薄く、岩がちな土壌。上品で気品のあるテロワールを映し、テクスチュアはきめ細かく滑らかで、柔らかくて果実味豊かなピノ・ノワールである。

（1020118167708）

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フランス　ブルゴーニュ　赤　ピノ・ノワール

植樹：1969年位置：南南東向き土壌：石灰質・粘土質

14日間マセラシオン・カルボニック、この間毎日ピジャージュを行なうプレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュマロラクティック発酵の後半デブルバージュし、228L・500Lの木樽で6ヵ月間熟成後、澱引き

喉を潤す飲み易いワイン。タンニンは柔らかく少し甘みすら感じるチャーミングな果実味がある。短い熟成期間が口当たりのジューシーでふくよかな部分をより強調させている。ブドウ以外の果樹園も多く、牧歌的な風景の残るエリア。

（1020122164038）

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【クール指定商品】

フランス　ブルゴーニュ　赤　ピノ・ノワール　セザール

植樹：1974年土壌：石灰質・粘土質

12ヵ月間木樽、18ヵ月間タンクで熟成。イランシーのエリア内の複数の区画のブレンド。

（1020121166088）

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