フランス　ラングドック　白泡　750ｍｌ　ブドウ：テレ・ブラン

クエッチ、ミラベル、青リンゴ、スズラン、メレンゲ、ホワイトチョコレート、ブリオッシュの香り。泡立ちは繊細で柔らかく、透明感のある滑らかなエキスに塩気のある旨味が溶け込んでいて、余韻に残る滋味深いハーブのような苦みが心地よい！

収穫日は8月21日。収量は30hL/ha。残糖は0.6 g/Lの辛口！ガス圧は5気圧。2019年にエミール・エレディアがテレブランの畑をナタリーに譲り100%ナナヴァンの自社畑となった！ワイン名はナタリーの好きなマイルスデイビスの曲「So What」と「マイナー品種のテレブランで泡をつくって何かいけない!?」というSo What !をかけている！SO2無添加！ノンフィルター

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フランス　ラングドック　赤　750ｍｌ　ブドウ：カリニャン、グルナッシュ

紫がかった深紅の色合い。ドライプルーンやレーズン、いちじく煮など凝縮感のある黒系果実の香り主体に、ダージリンのような香り高き紅茶の印象や新鮮な赤い果実の澄んだ甘酸っぱい香り、シナモンやクローブなどのスパイス香も加わります。コクのある深い果実の中にジューシーな果汁感をイメージさせます。口に含むと深みのある香りに比べ軽ささえ感じるミディアムタッチで、控えめな甘さで深い果実味はクレッシェンドのようにどんどん大きく膨らむように広がり、果実味に加えてややビターカカオのようなタンニンが感じられます。しっとりと滑らかな質感で繊細さと上品な様子、緻密でありながら軽く弾みがあり、それでいて男性的な骨格を持ちながら着地にブレがなく、どこかしなやかで落ち着いた印象が感じられます。現在も充分に柔らかく品のある味わいを楽しむことができますが、この先の熟成で更にエレガントで、女性的で魅惑的な妖艶さが引き出されることと期待が湧きます。

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フランス　ラングドック　赤　750ｍｌ　ブドウ：グルナッシュ50％、カリニャン50％

醸造においても、トマ ルアネは「果実のフレッシュさ」を徹底的に意識します。その方向性はレオン バラルやヤニック ペルティエは勿論のことながら、ジュラのジャン フランソワ ガヌヴァ、ボジョレーのイヴォン メトラといったフィネス溢れるワインの造り手を目指し、ワイン造りに勤しんでいます。

良好なヴィンテージを表した力強い香り。ダークチェリーやプラム、なめし革、胡椒と言った様々な要素がグラスからムンムンと溢れてきます。キリッとした強烈な酸が特徴のキュヴェで、香り、味わいとも力強さがありますが、酸がキュッと締めているため、ついつい飲み進めてしまいます。

2日目以降は強烈な酸が少々柔らかくなり、香りが更に溢れるようになってきます。味わいは果実が多少落ちるため、2013VTと同様に早めに飲む事をオススメします。なお、抜栓翌日は奥の方に軽いマメっぽさを感じることも有ります。（抜栓当日は問題なし）

アルコールが高く、果実の凝縮した力強いワインが造られるラングドック地方のサン シニアン地区。この周辺地域で偉大な生産者としてまず名前が挙がるのはフォジェールのレオン バラル。アルコール度数が高く鈍重な味わいという従来のラングドックワインのイメージを打ち破り、凝縮感の中にもしなやかさとフレッシュさを備えたワインという新境地に達した正に開拓者です。そのレオン バラルに強い影響を受けてサン シニアンの地でワイン造りを始めたのが、トマ ルアネです。2011年からヤニック ペルティエで働き始めた彼は、仕事の傍ら祖父から譲り受けた畑を耕し、ヤニックの醸造所を借りて2012年にはじめて自身のワインを仕込みました。この時点では、たった1種類だけのワインですが、レオン バラル、ヤニック ペルティエというこの地域の先達の良い点を吸収した上で、彼自身の個性、彼の自身のスタイルをしっかりと表現しています。

ラングドックで4世代にわたるワイン生産者の家系で、トマはワイン農家のリズムに合わせて成長してきました。現在、4.7ヘクタールを所有し、子供の頃から学んだ、伝統的な有機農法に基づいて、畑仕事を進めています。彼が祖父から引き継いだ畑は、1980年代から継続してビオロジックによる栽培が行われており状態が非常に良いこと、またブドウの樹齢にも恵まれているといったことが特徴で、その畑をトマの繊細な感性を持って丁寧に手入れし、凝縮感となめらかな質感を備えた特別なワインを生みだすブドウを収穫しています。

醸造においても、トマ ルアネは「果実のフレッシュさ」を徹底的に意識します。その方向性はレオン バラルやヤニック ペルティエは勿論のことながら、ジュラのジャン フランソワ ガヌヴァ、ボジョレーのイヴォン メトラといったフィネス溢れるワインの造り手を目指し、ワイン造りに勤しんでいます。

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フランス　ラングドック　750ｍｌ　赤　ブドウ：シラー

紫がかった鮮やかな赤色。カシスやブラックベリーなどのリキュールやコンフィチュールを想わせる黒系果実の凝縮感溢れる様子に、フランボワーズやクランベリーなどの赤い果実のソース、紫の花やダージリンティー、生姜などが混ざり華やかなアクセントが加わります。伸びやかな酸による冷涼感があり、口当たりはミディアムタッチで柔らかな質感、芳醇な果実のエキスは緻密で雑味がなく、風味は口中を覆うように広がります。若々しい果実だけではなくダージリンや生姜のような風味が加わることで、しっかりと熟した葡萄の果皮などをイメージさせる充実した果実味の中に複雑性がうまれ、余韻には香り高き印象が続きます。時間の経過とともに味わいの幅が広がり、上品で凛とした雰囲気のある仕上がりです。

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フランス　ラングドック　750ｍｌ　赤　ブドウ：シラー

仄かに紫がかった深紅の色合い。ベリー系の小さな赤系果実と黒系果実のドライフルーツの香りが主体に、黒糖や紅茶、紫の花やバラ、仄かに菊芋のような香りが感じられます。吸い込まれるような果実のエキスが集約した香りがグラスから立ち昇り、思わず顔を近づけたくなるような魅惑的な印象を受けます。すっと沁み込んでいくような軽さを感じさせるタッチで、熟したブラックベリーやカシスなどの香り高い黒系果実のリキュールやコンフィチュールを想わせる風味に、赤系果実の小気味良い酸やジューシーな印象がバランス良く絡み合い、冷涼感を感じさせながら広域に膨らんでいきます。緻密な果実のエキスからは若々しいニュアンスだけでなく、深みや複雑性も充分に兼ね備えていることを感じ取ることができます。エレガントで妖艶な雰囲気の中に芯のしっかりとしたブレない様子が伺え、心地良い充実感を味わうことができ、この先の熟成での変化も大いに期待が湧く仕上がりです。

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フランス　ラングドック　白　ヴィオニエ60%、グルナッシュブラン30%、ルーサンヌ10%

グレープフルーツ、洋ナシ、スモモ、シトラス、アカシア、レモンの皮、アニス、モミの木の香り。ワインはスマートかつ柑橘系の果物のようなタイトに凝縮したエキスがあり、洗練されたミネラルとグレープフルーツのような心地よい苦みが余韻を優しく引き締める。

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フランス　ラングドック　マセラシオン　ミュスカプティグレン85%、ル・ブラン・デ・ガレンヌ2019年15%

オレンジ、キンカン、キンモクセイ、ジャスミン、ヴェルヴェンヌ、紅茶、コアントローの香り。ワインはスマートかつスパイシーで力強く、透明感のある凝縮したエキスの中にオレンジピールのような苦みや紅茶のようなやさしいタンニンなどが複雑に合う舞う。

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フランス　ラングドック　赤　グルナッシュ

プルーン、ミュール、野イチゴのジャム、甘草、クローブ、なめし革、海苔の香り。ワインはしなやかかつエレガントでフィネスがあり、コクのある上品な果実味と洗練されたミネラルとキメの細かい繊細なタンニンとのバランスが絶妙。

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フランス　ラングドック　赤　グルナッシュ34%、カリニャン34%、シラー32%

カシス、プルーン、ミュールのジャム、スミレ、ボタン、モミの木、オランジェットの香り。ワインはしなやかかつ上品な果実の凝縮味が染み入るように優しくフィネスがあり、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンとのバランスが絶妙。

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フランス　ラングドック　赤　750ｍｌ　ブドウ：シラー

深いルビー色。ドライプルーンやレーズン、デーツなど赤や黒系のドライフルーツを想わせる凝縮感のある果実香に、新鮮な赤系果実のフレッシュ感やバラ、黒蜜などの香りが仄かに加わり、香りからも緻密な様子が伺えます。柔らかく滑らかな口当たりで、香りに感じられるような凝縮した果実味とそれに伴う甘みがゆっくりと広域に広がります。全体に輪郭を与えるような芯のある酸が感じられ、充実した風味をしっかりと引き立てながら重たさを感じさせない飲み心地です。またエレガントな雰囲気も兼ね備えており、凛々しさや骨格も見受けられ奥行きの感じられる味わいです。この先の熟成に伴い更に妖艶でたおやかな印象へと変化していくことと思いす。

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フランス　ラングドック　赤　750ｍｌ　ブドウ：ムールヴェードル

ガーネット色。凝縮した赤や黒系の果実、プルーンやイチジクなどのドライフルーツが解け合うような香りに、花壇に咲きほこる花々、茎や葉など、華やかさと素朴な印象が混ざり合いどことなく妖艶な雰囲気を感じさせます。新鮮な赤い果実のような引き締まった酸が感じられ口当たりは軽やかな印象で、密度が高くエキスの詰まった風味が大きく広がっていきます。アタックは、しなやかで華やかな装いを感じさせる風味が感じられ、徐々に紅茶を想わせる風味などが現れ深みが増していき、ビターカカオのような微細なタンニンが僅かに残ります。今も滑らかで雑味のない充実した味わいを感じさせますが、今後の熟成で更に柔らかく上品な様子が引き出されていくことでしょう。(4589859937140)

フランス　ラングドック　赤　750ｍｌ

ブドウ：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

オレンジがかったガーネット色。ドライ苺やデーツなどの甘やかさのあるドライフルーツの香りに、たばこや土、根菜、ドライフラワーなどの香りが加わります。ピエール・ルッスのワインには揮発酸がひときわ高いものが散見されますが、バガテルには拍子抜けするほど揮発酸の要素を感じません。熟成により軽やかでしっとりと溶け込むようなミディアムタッチで複雑な風味を伴うほんのりと甘やかな果実の風味は伸びやかな酸に導かれ広域に広がります。ドライハーブなど枯れた印象や鰹だしのようなニュアンス、果実味は赤系の凝縮感のある優しい甘みを持つ風味へと変化しています。複雑で奥深く、それでいて可愛らしい果実感を感じさせる味わいです。数日経過してもネガティブな印象は感じられず、グラスワインでもお使い頂き易い仕上がりです。

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フランス　ラングドック　赤　750ｍｌ　ブドウ：シラー40%、カリニャン40%、サンソー20％

収穫日は8月29日～9月4日。収量は36hL/ha。2019年は極度の日照りだったが、収穫直前に雨が降り、結果エレガントなワインに仕上がった！「ヨノプエドマス」はオック語で「これ以上できない！」という意味で、当初VdFに格下された事を皮肉って付けた名前がワイン名として定着した！SO2はマロラクティック後と瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

ミュールやダークチェリーなど黒い果実の甘い香りとバラの官能的な香り。ワインはしなやかかつテキスチャーがとてもエレガントで、染み入るように優しい果実味に鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！(1990119163804)

フランス　ラングドック　赤　750ｍｌ

ブドウ：グルナッシュ40%、シラー40%、ムールヴェードル20％

収穫日は8月20日～9月4日。収量は35hL/ha。2019年はシラーとムールヴェードルの醸造に全く不安がなかったのでSO2を添加していない！「ナヴィス」とはオック語で水源という意味。天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。SO2はグルナッシュだけ20 mg/L添加。ノンフィルター！

スミレやバラの花弁などの落ち着いた上品な香りとラベンダーやタイムなどハーブの涼しい香り。ワインはしなやかかつコクのある凝縮した果実味が染み入るように柔らかく、洗練されたミネラルとキメ細かいタンニンが骨格を形成する！(1990119163811)