フランス　アルザス　赤 　750ｍｌ　

ブドウ：リースリング､オーセロワ､ピノブラン､ピノグリ､ミュスカ､ゲヴュルツトラミネール､ピノノワール

サン イポリット村の花崗岩土壌の区画で収穫された葡萄を使用。1haあたり280本植樹し、敢えて隙間を造り出す事により他の植物との調和を生み出しています。

収穫後、白ブドウは3日間、黒ブドウは10日間マセラシオンを行い、ステンレスタンクで醸造。亜硫酸無添加。

このワインはDomaine Mullerで栽培されている全ての品種をブレンドしており、ドメーヌを象徴するワインとして造られました。

キュヴェ名の由来は、オーナーのデイヴィッドの趣味である、フランス製の古いバイクに使われているガソリンにちなんで名付けられました。 

濃く濁りのあるロゼ色の外観。フレッシュなラズベリーやサクランボの様な小粒で酸のある果実の爽快な香り。煮詰めた様なニュアンスは全くなく、胸のすく様な心地良い香りに溢れます。

 味わいは、暑い年を反映して、非常に果実味の強いスタイル。実際は甘くありませんが、果実の甘いニュアンスを感じられる果実重視の酒質となっています。

白ブドウ由来のフレッシュで華やかな果実感と、黒ブドウ由来の少々野性味を感じる果実のブレンドが素晴らしいバランスで成り立っている、心がウキウキとするワイン。

キリっとした酸とアロマティックな香りとフレッシュな飲み口が心地良く、グッと上がってくる旨味と共に、これからの季節、オールマイティーに活躍しそうなワインに仕上がっています。 

冷やし過ぎると味わいが締り過ぎてしまうので、あまり冷やさず少々大きめのグラスで飲む事をお勧めします。(1760122160738)

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【クール指定商品】

フランス　アルザス　赤 　750ｍｌ　

ブドウ：ピノノワール

ドメーヌ所在地の地名を冠した彼らを代表するキュヴェのひとつ。

花崗岩の特徴 (雲母、石英、長石) を持つ非常に特殊な土壌で、モーゼルのザールにみられるスレートも畑に存在している褐色の土壌。

繊細でありながら、力強さのある余韻長めの点が特徴。樹齢50年以上の古樹のピノノワールを使用し、1ha当たり35ヘクトリットルに抑えた低収量を実践し、全て手摘みで収穫、完全除梗。

水平循環式タンクでのマセラシオンを行い、ゆっくりと段階を分けてプレスし、プレスされた液体はポンプを使用せず、重力によって移され、澱と共に熟成されます。

若干黒みの入った濃いガーネットの外観。香りの集中度が高いのが特徴で、クリアで完全に熟した赤い果実の凝縮した香りが前面に出てきます。

ブルーベリーやプルーンの様な酸のある黒い小粒な果実の香りが特徴的。徐々に炒ったスパイスの様な香りのアクセントも膨らみ始め、ワイン全体に複雑さを与えています。 

味わいは色味とは逆にエレガントかつチャーミング。昔ながらのピノノワールが好きな方であれば、正にストライクな味わいです。

要所要所で凝縮感がグッと上がっており、活き活きとした果実味と酸が満足感を与えてくれます。余韻も非常に長く、シルキーな質感と共に全体をまとめ上げています。 

合わせる料理として、ジビエ料理や牛肉の煮込み、赤身肉のグリルなどと非常に良い相性をみせます。提供温度は低すぎない温度である、15～17度程度をおすすめします。(1760120166626)

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