タキザワ ソーヴィニョン・ブラン 2017
日本 北海道三笠市川内 白 自社畑産ソーヴィニョン・ブラン
外観は少し濃いめのイエローグリーン。果林やマンゴー、オレンジや黄色い花のような香りにスモーキーなミネラル、ハーブやスパイスのニュアンスが絡み合います。味わいは濃厚な果実味とスパイシーな風味があり、それを支える酸やミネラルの要素も豊富です。非常に強い酒質で余韻も長く、熟成によって更なる展開を見せてくれそうです。
（1650917160329）
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ミュラー･トゥルガウ 2017
日本 北海道三笠市川内 白 辛口 北海道余市産ミュラー・トゥルガウ
香りに生姜、エストラゴンのようなスパイスやハーブがあり、土っぽさや茎のニュアンスなどと共に少し還元的な要素も感じますが、非常に複雑で個性的な香りです。味わいは丸く優しい口当たりで、穏やかな酸味、強い旨みと共にスルスルと喉に入って行きます。醸造法から来るスパイシーな複雑さと、ほんのりビターな余韻も特徴的です。
（1650917160336）
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